Neilikkaöljy on väritön tai vaaleankeltainen öljyinen neste, jolla on neilikka-aromi ja erityinen mausteinen aromi. Pitkään ilmaan sijoitettuna se voi hapettua ja väriltään tumma, liukenee helposti etyylieetteriin, asetoniin, etyyliasetaattiin ja muihin orgaanisiin liuottimiin, liukenee etanoliin, vaikeasti liukeneva veteen.Lääketieteessä sitä käytetään antisepsikseen ja suun desinfiointi. Teollisuudessa sitä käytetään pääasiassa hammastahnan ja saippua-aromien valmistukseen tai vaniljasynteesin raaka-aineena

Neilikkaöljy on eteerinen öljy, joka uutetaan neilikan silmuista. Se voi hoitaa hammassärkyä, keuhkoputkentulehdusta, neuralgiaa, mahahappoa, vastustaa hengityselinten ja virtsateiden infektioita, lievittää punataudin aiheuttamaa epämukavuutta ja kipua, parantaa heikkoa rakennetta ja anemiaa sekä afrodisiakkia (seksuaalinen impotenssi, kylmä tunne), hyönteiskarkotetta. Edistää verenkiertoa, hoitaa ihohaavoja ja haavatulehduksia, hoitaa syyhyä ja parantaa ihon karheutta.

Neilikkaöljy sisältää erilaisia ​​vaikuttavia aineita, joilla on hyönteismyrkky-, bakteriostaattisia ja antioksidanttisia vaikutuksia, eikä niissä ole jäämiä eikä lääkeresistenssiongelmia. Ihmisten terveyteen ja turvallisuuteen liittyvien kysymysten lisäksi Caenorhabditis elegansia käytettiin malliorganismina tutkittaessa neilikkaöljyn myrkyllistä vaikutusta sukkulamadoille. Koetulokset osoittivat, että neilikkaöljyn ja eugenolin puolitappavat pitoisuudet (IC50) Caenorhabditis elegansille olivat 55,74 ja 29,22 mg/l; ne voivat estää katalaasia, glutationia ja superoksidia. Dismutaasin aktiivisuus häiritsee hapettumisen ja hapettumisen eston dynaamista tasapainoa ja vähentää sukkulamatojen munia. RNA-seq-sekvenssianalyysin avulla neilikkaöljyn ja eugenolin vaikutuksia sukkulamadoihin tulkittiin geneettiseltä tasolta ja havaittiin, että nematodien metaboliseen toimintaan vaikuttavat geenit ovat säädelty, kuten E01G6.1, cht-1. , C40H1.8, lipl-5, rasva-2, txt-8, rasva-4, acox-1.2, dagl-2, pigw-1 jne.; geenien, kuten hsp-70 ja F44E5.5, säätely saa aikaan proteiinien tuotannon sukkulamadoissa, erityisesti lämpöshokkiproteiinit ja työpaikat vaikuttavat. Neilikkaöljy on erittäin myrkyllistä Caenorhabditis elegansille, ja se voi päästä sukkulamatoden kehoon tuhoamaan sen, mikä vähentää sukkulaman aiheuttamaa haittaa juuresta. Voidaan nähdä, että neilikkaöljyä voidaan käyttää yhdessä perinteisten kemiallisten aineiden kanssa, mikä vähentää perinteisten kemiallisten aineiden määrää, ja sillä on suuri kehitysarvo vihreänä hyönteismyrkkynä maatalouspelloilla.