Orgaaninen macadamiapähkinäöljy 1 kg irtotavarana, puhdas ja jalostamaton kylmäpuristettu macadamia integrifolia -siemenöljy, luonnollinen kantajaöljy iholle, kosteuttavalle hiustenhoidolle, kasvoseerumille
Macadamiapähkinäöljyn esittely
Tuotteen nimi: Elintarvikelaatuinen macadamiapähkinäöljy
Keskeiset parametrit: Savupiste noin 210 ℃, runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, kevyt pähkinäinen maku, ei pistävää hajua
Soveltamisala: Etusivu / Ravintolaruoanlaitto, maustaminen ja leipominen (erilaisia kiinalaisia ja länsimaisia ruokia)
Korkea savupiste ja lämmönkestävyys; vähemmän todennäköisesti tuottaa haitallisia aineita keski- tai korkeassa lämpötilassa kypsennettäessä, mikä johtaa pienempään savun muodostumiseen.
Pehmeä öljymäinen koostumus, virkistävä ja rasvaton maku, kevyt pähkinäinen tuoksu, joka ei peitä alleen ainesosien alkuperäistä makua.
Korkea kertatyydyttymättömien rasvahappojen osuus, sopii päivittäisiin terveellisiin ruoanlaittotarpeisiin.
Sopii kiinalaisiin wokkiruokiin, kotiruokiin, paistettuihin muniin, paistettuihin pihveihin/äyriäisiin ja muuhun keskilämmöllä tai korkeassa lämpötilassa kypsentämiseen.
Kaada öljy kuumalle pannulle käyttäen sama määrä kuin tavallista ruokaöljyä. Kun öljy on saavuttanut sopivan lämpötilan, lisää ainekset ja wokkaa/paista pannulla.
Voidaan käyttää yksinään tai sekoitettuna muihin ruokaöljyihin suhteessa 1:1 ruokien aromien tehostamiseksi.
Sopii pienille määrille uppopaistettuja tai kevyesti uppopaistettuja aineksia (kuten pieniä rapeita lihapaloja, ranskalaisia perunoita, tempuraa).
Pidä öljyn lämpötila alle 200 ℃:ssa välttääksesi pitkittyneen ylikuumenemisen ja estääksesi öljyn hapettumisen ja heikkenemisen.
Kaada suoraan salaatteihin, kylmiin ruokiin, sashimiin ja kylmiin nuudeleihin; sekoita hyvin ennen tarjoilua.
Lisää pieni määrä dippikastikkeita tai vinegrettejä tehdessäsi antaaksesi luonnollisen pähkinäisen aromin; lämmitystä ei tarvita.
Korvaa voi, maissiöljy tai soijaöljy kakkuissa, kekseissä, leivässä, muffineissa ja muissa leivonnaisissa.
Käytä 1:1-korvaussuhdetta parantaaksesi leivonnaisten kosteuspitoisuutta ja antaaksesi niille hieman makean pähkinäisen maun, joka sopii sekä makeisiin että suolaisiin leivonnaisiin.
Lisää 1–2 ruokalusikallista ennen keittojen tai muhennosten tarjoilua. Pieni lusikallinen parantaa makua ja tasapainottaa ainesosien täyteläisyyttä.
Sitä voidaan lisätä myös hauduttamisen aikana; öljy pysyy vakaana korkeassa lämpötilassa kypsennettäessä.
Levitä suoraan leivälle, höyrytettyihin sämpylöiden tai paahtoleivän päälle tai käytä kevyiden aterioiden kanssa tavallisen ruokaöljyn korvikkeena.